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正藍旗市場監督管理局規范單位食堂食品經營行為
發布時間: 2021-02-05 來源: 正藍旗市場監督管理局 作者: 正藍旗信息中心

  近日,為進一步加強單位食堂食品安全監管,保障機關、企事業單位食堂人員就餐食品安全,正藍旗市場監督管理局開展了企事業單位食堂食品安全規范整治行動。執法人員根據監管實際,對規模以上企業及餐人數較多的事業單位實施檢查,目前已檢查9家單位食堂,出動執法人員18人次。

  執法人員主要以從業人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、留樣等環節入手,對單位食堂開展全項目監督檢查。從檢查情況看,絕大多數單位食堂食品安全主體意識較強,基本能落實《餐飲服務食品安全操作規范》要求。部分單位食堂食品安全意識淡薄,存在未記錄留樣情況,對其執法人員下達責令改正通知書,告知其負責人,要求限期整改,切實落實食品安全主體責任。

  通過規范單位食堂食品經營行為,有效提高了轄區食品安全水平。今后的工作中,我局將進一步加大監管力度,增加監督檢查頻次,切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。



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